Er ist die graue Eminenz vom Mittelmeer, knorrig, im Alter krumm und mit silber-grauen Blättern. Der Ölbaum kann uralt werden. Pralle Sonne, brütende Hitze und wochenlange Trockenheit machen dem grauen Riesen nichts aus. Doch wie geht es dem Olivenbaum im Winter? In diesem Ratgeber erfahren Sie alles Wissenswerte über das Überwintern von Olivenbäumen. Los geht’s!
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Kurzfassung
Wie überwintern Olivenbäume im Topf und Beet?
Olivenbäume sind bedingt winterhart und können hierzulande nur in wintermilden Regionen mit Winterschutz draußen überwintern. Der Stamm wird umwickelt mit Wintervlies oder Schilfmatten. Über die Krone zieht man eine Winterschutz-Haube. Die Baumscheibe wird gemulcht mit Rindenmulch oder Laub und Nadelreisig. Ein Olivenbaum im Topf überwintert frostfrei, hell und kühl bei Temperaturen um 5 Grad Celsius. Olivenbäume im Winter sparsam gießen und von Oktober bis März nicht düngen. Nach dem Winter sollte sich ein Olivenbaum für 10-14 Tage am halbschattigen Standort an die pralle Sonne gewöhnen.
Olivenbaum Steckbrief
Ist der Olivenbaum winterhart?
Der Ölbaum ist bis – 10° Celsius winterhart. Für eine Überwinterung als ausgepflanzter Hausbaum eignet sich die Olive im Prinzip nicht. In wintermilden Regionen der Winterhärtezonen 8, 9 und 10 kann die knorrige Ikone vom Mittelmeer draußen überwintern, unter der Voraussetzung umfangreicher Schutzmaßnahmen. Bestätigung gibt es aus sachkundigem Munde:
Zitat: „Als ausgepflanzte Gartenbäume taugen Oliven dagegen nicht, da sie frostempfindlich sind und mit winterlicher Nässe Probleme haben. … Selbst die robustesten Sorten nehmen in der Toskana ab minus -10 °C Schaden.“ (Quelle: Flora-Toskana.com über den Olivenbaum Olea europaea„).
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Olivenbaum im Topf überwintern
Als Topfpflanze verträgt der Olivenbaum Frost bis knapp unter dem Gefrierpunkt. Grund für die reduzierte Winterhärte ist das vergleichsweise geringe Substratvolumen, mit dem sich der Wurzelballen im Topf abfinden muss. Darum ist das dauerhafte Überwintern von Olivenbäumen im Topf draußen lediglich in der sehr milden Winterhärtezone 9 möglich (Zitat aus dem Lexikon der Staudengärtnerei Gaissmayer zur Winterhärtezone „Z9 -6,7 bis -1,2 intensiver Winterschutz (z.B. mit Vlies) besser drinnen hell und kühl überwintern“. So überwintern Olivenbäume im Kübel richtig:
Grundregel: Einen Olivenbaum im Topf so kurz wie möglich ins Winterquartier stellen.
Vorbereiten: Den Olivenbaum im Topf ab September nicht mehr düngen, sparsamer gießen, auf Schädlinge kontrollieren, zurückschneiden, verwelkte Blüten, gelbe Blätter und Fruchtmumien entfernen.
Einräumen: Olive möglichst lange draußen lassen bis nach dem ersten Frost mit Nachttemperaturen um -3 Grad Celsius (Temperaturkontrolle mit einem Min-Max-Thermometer, erhältlich bei Amazon).
Überwintern: Olive im Topf hell und kühl überwintern bei 5 Grad Celsius (+/-5 Grad).
Rausstellen: Bei steigenden Temperaturen die mediterrane Kübelpflanze wieder nach draußen stellen vor die Hauswand oder in eine wind- und regengeschützte Ecke, einen Holzblock unterschieben, den Topf umwickeln mit Schafwolle-Vlies (gibt’s bei Amazon).
Am besten gelingt das Überwintern von Olivenbäumen im Topf im hellen Treppenhaus, unbeheizten Wintergarten, dem Gewächshaus oder Überwinterungszelt mit Frostwächter. Notfalls stellt man den Olivenbaum in die Garage, den Schuppen und den Keller. Um eine kurze Frostperiode zu überstehen, darf die Olive im Topf für einige Tage dunkel und sehr kühl stehen. Sobald das Thermometer die kritische Grenze von -3 Grad übersteigt, übersiedelt der Olivenbaum wieder ins Freie. Wiederholte Standortwechsel vertragen Ölbäume sehr viel besser, als die empfindlichen Zitronenbäume und andere Zitruspflanzen.
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Überwintern von Olivenbäumen im Beet
In wintermilden Regionen, wie Weinbaugebieten und am Niederrhein, können eingewurzelte Olivenbäume im Beet überwintern. Voraussetzung ist ein guter Winterschutz. Stamm und Krone müssen vor Frost, die Wurzelscheibe zusätzlich vor Nässe geschützt werden. Wie einfach man einen Olivenbaum winterfest verpacken kann, erklären die folgenden Tipps kurz und knackig:
Stamm umwickeln mit einer Schilfmatte oder mehreren Lagen Wintervlies (gibt’s bei Amazon).
Über die Krone eine atmungsaktive Winterschutz-Haube stülpen (gibt’s bei Amazon).
Die Baumscheibe mit Rindenmulch bedecken und darüber Nadelreisig legen.
Wer unsicher ist, ob sein Olivenbaum den Winter draußen übersteht, kann ihn noch im November umpflanzen in einen Topf. Dann kann der Olivenbaum drinnen überwintern, solange es stark friert. Außerdem stärkt es die Winterhärte, wenn der Baum oder Strauch die ersten 3 bis 5 Jahre im als Kübelpflanze kultiviert wird, wie es auch bei anderen bedingt winterharten Gehölzen ratsam ist, wie dem Oleander.
Olivenbaum überwintern – Pflegetipps
Die Pflege von Olivenbäumen im Winter ist einfach. Sehr sparsam gießen und von Oktober bis März nicht düngen. Der Wurzelballen darf nicht austrocknen und nicht in Staunässe stehen. In den meisten Regionen von Deutschland und Österreich kann der Winterschutz Anfang März entfernt werden. Bevor ein Olivenbaum nach dem Winter seinen endgültigen Sommer-Standort einnimmt, sollte er sich für 10 bis 14 Tage im Halbschatten an das intensive Sonnenlicht gewöhnen.
Quellen: Wikipedia.org, Olivenbaum und Flora-Toskana.com, Echter Ölbaum – Olivenbaum und Compo.de, Olivenbaum im Kübel überwintern und Mein-schoener-Garten.de, Olivenbaum überwintern und über 20 Jahre Erfahrung als Hobbygärtnerin
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